Entre el esófago y el estómago existe un músculo circular llamado esfínter esofágico inferior, que se abre cuando el bolo alimenticio debe pasar al estómago y se cierra después para evitar que las secreciones ácidas y el contenido del estómago pasen hacia arriba, hacia el esófago.

Cuando este esfínter tiene un tono disminuido o se abre demasiadas veces, entonces comienzan a aparecer los síntomas del reflujo, el más característico es la sensación de ardor o quemazón que asciende hasta la garganta.

Por lo tanto, definimos el reflujo gastroesofágico como el proceso por el que el ácido estomacal regresa al esófago, conducto que une la boca con el estómago, generando irritación y síntomas molestos.

Este es un problema bastante común, cuyos síntomas pueden mejorarse realizando modificaciones en el estilo de vida del paciente. Ahora bien, si se presenta un caso grave de reflujo gastroesofágico, seguramente se requiera de medicación. 

Consejos para evitar el reflujo

  • Evitar acostarse después de las comidas, por lo menos hasta que hayan pasado unas 2 horas desde la ingesta.
  • Elevar la cabecera de la cama, unos 10-15 cm mediante la colocación de tacos de madera en las patas del cabezal de la cama.
  • No colocar almohadas, porque solamente consiguen flexionar el cuello. Es necesario elevar todo el tronco superior.
  • No usar prendas ajustadas.
  • No realizar comidas muy abundantes.
  • Controlar el sobrepeso.
  • Eliminar o reducir el consumo de alcohol.
  • Evite las comidas y bebidas que disminuyen el tono del esfínter esofágico inferior.
  • Evite agacharse o hacer ejercicio inmediatamente después de comer.
  • Reducir el estrés.
  • Dejar de fumar.

Alimentos a evitar

Además de lo anterior, desde Clínica Universidad de Navarra enumeran los siguientes alimentos que tienen un efecto irritante sobre la mucosa gástrica:

  • Grasas
  • Fritos
  • Salsas
  • Café
  • Té
  • Chocolate
  • Menta
  • Ajo
  • Cebolla
  • Tabaco
  • Alcohol
  • Frutos secos
  • Bebidas gaseadas
  • Cítricos
  • Tomate
  • Picantes
  • Salazones
  • Zumos
  • Ácidos
  • Bebidas de cola
  • Alcohol

Fármacos con efecto irritante sobre la mucosa gástrica

  • Estrógenos-Progestágenos
  • Anticolinérgicos
  • Ansiolíticos
  • Antidepresivos
  • Antagonistas del calcio
  • Agonistas beta
  • Antagonistas alfa
  • Prostaglandinas
  • Calcitonina
  • Teofilina
  • Antiinflamatorios no esteroideos
  • Doxiciclina
  • Sulfato ferroso
  • Vitamina Quinidina