Salud y tecnología

¿Es la comida picante mala para la salud?

La comida picante tiene mala prensa entre la sabiduría popular. Sin embargo, la realidad es que puede tener efectos antioxidantes, anticancerígenos y ayuda a quemar más calorías

A lo largo de nuestra vida habremos oído multitud de advertencias de nuestras abuelas sobre lo mala que puede ser la comida picante para la salud. Que si daña el estómago, que si provoca hemorroides, o incluso que puede causar contracciones en mujeres embarazadas llevando incluso al parto prematuro. Pero lo cierto es que no solo no es mala para la salud, sino que puede tener numerosos beneficios.

Eso sí, la comida picante puede aumentar o empeorar los síntomas de determinadas enfermedades. Es cierto que si se padecen hemorroides es recomendable no consumir comida picante para no empeorar la inflamación, igual que ocurre con la gastritis. La comida picante acentuaría estas dolencias, pero no sería la causa ni de las hemorroides ni de la gastritis.

La capsaicina, clave en los beneficios del picante

Buena parte de la comida picante contiene capsaicina, un compuesto que resulta irritante para los mamíferos y que causan una sensación de ardor en la boca. Es una sustancia producida por muchos vegetales como un método de defensa que evita que sean comidas por determinados herbívoros.

A pesar de ser usado por estas plantas como un mecanismo de defensa, lo cierto es que puede tener un buen número de beneficios. Por ejemplo, puede ayudar a rebajar la tensión arterial e, incluso, según un estudio de la Universidad de Nottingham demostró que tiene importantes propiedades cancerígenas, incluso causando la muerte células malignas.

Acelera el metabolismo y ayuda a quemar más calorías

Además, la capsaicina también tiene efectos antioxidantes y previene la formación de coágulos de sangre. Determinado tipo de chiles puede ayudar a reducir el colesterol y -a pesar de lo que diga la sabiduría popular- la comida picante ayuda a reforzar la mucosa estomacal.

Por si todo esto fuera poco, otra virtud de la comida picante es que puede ayudar a quemar calorías más rápido, ya que acelera el metabolismo.

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